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本文目录

1. 家常带鱼的做法正宗做法
2. 家常带鱼做法步骤
3. 带鱼简单好吃做法

家常带鱼的正宗做法

主要食材：蕨菜 ，带鱼

制作方法

1、简单家常带鱼洗净切段，鱼的做单家大全用盐稍腌制一下 。法简

2、常带新鲜的做法蕨菜用清水浸泡一天 ，然后焯水待用。简单家常

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、鱼的做单家大全新鲜的法简蕨菜用清水浸泡一天 ，然后焯水待用。常带

4 、做法起油锅
，猛火将鱼煎至两面金黄
。

5
、加入蕨菜、姜丝 、清水、一点点生抽稍煮一下。

6、材料熟透后加点味精调味就可以了。

家常带鱼做法步骤

主料

带鱼400g

辅料

油适量，盐适量，料酒2汤匙，泡菜适量，泡椒适量，大蒜适量  ，生姜适量 ，大葱适量 ，老抽1汤匙，淀粉适量

步骤

1.带鱼去头尾内脏，斩成长段放精盐料酒腌渍10分钟
。

2.生姜大蒜切片，泡菜切小块 ，泡椒切小段 。

3.锅里倒入植物油，油6成热时把带鱼蘸干淀粉下锅炸至金黄后捞出，控油备用。

4.锅里留底油 ，放入姜片，泡椒段爆香
。

5.倒入蒜片，泡菜炒香。

6.倒入炸好的带鱼
，调入两汤匙料酒 。

7.倒入一汤匙老抽 。

8.倒入没过带鱼的清水 ，小火炖制 。

9.炖制15分钟后，调入精盐。

10.洒入葱段，用淀粉勾芡烧开即可。

带鱼简单好吃做法

主料 ：带鱼(1000克)

调料：油(400克)、盐(适量)、糖(适量) 、料酒(适量)、淀粉(适量)、姜(适量)、先抽(适量)、五香粉(适量)、葱(适量)

厨具 ：炒锅

制作方法

1 、带鱼去肚，去鳃，洗净 ，切段.

2、加入姜，葱
，料酒 ，糖 ，盐 ，先抽
，五香粉
，

3、搅拌好，放置15分钟，使其入味.

4、撇去腌汁 ，撇去杂质，撒些淀粉 ，搅拌匀.

5 、锅里放入适量植物油，7成热 ，放入带鱼

6 
、炸至表面金黄，捞出。

7、全部炸好后，再重复炸一下即可上桌.

关于简单家常带鱼的做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。